Project Description
Buddha Bowl
Geluk in een kom: De Buddha Bowl. Dit is mijn favoriete gerecht! Heel gezond, kleurrijk en niet moeilijk te maken.
De Buddha Bowl is de vegetarische of vegan variant op de poké bowl. Het gerecht wordt van origine koud geserveerd. Je kan oneindig variëren en daarom wordt het nooit saai. Je bord ziet er altijd weer uit als een feestje.
Je bereid alle ingrediënten apart en legt ze vervolgens gescheiden van elkaar in een diep bord. Meestal wordt er 1 soort graan gebruikt, 1 soort peulvruchten, 1 soort plantaardige eiwitten, 3 a 4 soorten groente en verschillende toppings. Maar ook hierin kan je zelf beslissen. Kies voor producten met verschillende kleuren; dat ziet er niet alleen mooi uit, ze hebben ook allemaal andere werkzame stofjes.
Je kan ervoor kiezen om het bord eerst te bekleden met sla, spinazie of rucola.
Granen:
o Quinoa
o Boekweit
o Bulgur
o Volkorencouscous
o Zilvervliesrijst
o Zwarte rijst
Peulvruchten
o Bonen
o Kidney
o Bruine
o Zwarte
o Witte
o Tuin
o Kikkererwten (gebakken in kurkuma)
o Linzen
o Edamame
Groenten
o Avocado
o Mini broccoli/Bimi
o Sojabonen
o Snoeptomaatjes
o Verse spinazie
o Groene asperges
o Pompoen
o Rode bieten
o Wortel slierten
o Komkommer
o Doperwten
o Champignons
o Mais
o Taugé
o Zeewier
o Bloemkool (gebakken in kurkuma)
o Gebakken mini paksoi
o Courgette (rauw of gegrild)
o Zoete aardappel
o Gegrilde paprika
o Atjar
o Mango
Plantaardige eiwitten
o Tempeh
o Tofu
o Seitan
o Falafel
o Plantaardige vleesvervangers in de supermarkt
Noten en zaden
o Amandelen
o Cashewnoten
o Walnoten
o Zonnebloempitten
o Sesamzaadjes
o Pompoenpitten
o Hennepzaad
o Chiazaad
o Amandelen
Dip of dressing
o Hummus
o Soja saus
o Notenpasta
o Satésaus
Extra
o Basilicum
o Koriander
o Kiemgroente
o Alfalfa
Lekker oneindig varieren! Geniet ervan!
Tag je me als je een foto je sm zet? Vind ik echt super leuk om te zien!
Liefs Li-Ann
Kijk voor meer info over Sportvasten op: http://bit.ly/SportvastenInfoWS
Kijk hier voor meer info over Vegan Detox op: https://bit.ly/VeganDetoxWS
